Víno má tmavě červeně fialovou barvu. Ve vůni je zřetelná minerálnost, grafit dále bílý pepř a černé olivy. V chuti je víno šťavnaté, s hedvábnými tóny. Hrozny byly sklízeny ve druhém květnovém týdnu. Předfermentační chladná macerace byla v 12000 litrových nádobách z francouzského dubu. Vlastní kvašení bylo při kontrolované teplotě 29°C. 90% vína bylo stařeno v barikových sudech, 50% zcela nových 50% použitých a 10% ve francouzských sudech typu FOUDER. Po nalahvování víno leželo dalších 18 měsíců, než bylo uvolněno do prodeje.
Údolí Elqui je jednou z nejsevernějších zón pěstování révy v Chile. Na tomto místě se nachází nejčistší obloha na planetě a působí zde speciální energie okolních magnetických vrcholů (hor). Původní indiánské kmeny Diaguta jej nazývaly KANKANA.
Hrozny, ze kterých bylo toto víno vyrobené, pochází z Bloku S10 s názvem Solar N 10, který má 6,7ha a leží na druhé terase řeky Elguí s coluviální půdou. Kromě hustých ranních mlh je oblast velmi suchá. Vinohrad je směrovaný na západ a jelikož mezi oceánem a vinicí nejsou kopce, je vystavena silným větrům od suchého pobřeží, proto jsou všechny keře, které mají 16 roků, nakloněné k východu. Hustota výsadby je 5000 keřů na hektar a jedná se o pravokořenný, neroubovaný klon číslo 174.
Doporučená teplota podávání: 18 - 20 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci po dobu 10 - 15 let.
Společnost byla založena roku 1865. Viña San Pedro je v současné době jedním z největších a nejstarších vývozců chilského vína. San Pedro má více než 1500 osázených hektarů v oblasti Central Valley a v dalších hlavních vinařských oblastech v Chille jako je Elgui, Casablanca, San Antonio-Leyda, Maipo, Cachapoal, Maule a Bío-Bío. Hlavní sklep vinařství se nachází ve městě Molina, v Curicó Valley a je více než 100 let starý. Vinařství bylo vybráno jako „Vinařství roku nového světa“ díky kvalitě svých vín, úspěchu na celosvětovém trhu a také díky rozvoji a dynamice. Portfolio zahrnuje značky: Cabo de Hornos, Kankana del Elqui, Tierras Moradas, 1865 Limited Edition, Castillo de Molina, 35 South a GatoNegro, které se těší velkému úspěchu na zahraničních trzích.