Kdysi jedna z nejrozšířenějších odrůd ve střední Evropě se dnes pěstuje spíše výjimečně. Naše sylvánské z vinice Babičák nad řekou Dyjí se vyznačuje žlutozelenkavou barvou, ve vůni se objevují pikantní kořenité tóny, aroma po angreštu a jemná vůně květu akátu. Chuť je kořenitá, lehčí, po zelených jablkách. V dochuti doznívá výraznější kyselinka a kompotovaný angrešt.
Doporučená teplota podávání: 8 - 10°C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 4-6 let od lahvování.