Barva světle žlutá až zelenkavá. Vůně výrazně aromatická v široké škále od travnatých a kopřivových tónů po lehce bezinkové, broskvové, angreštové a rybízové tóny. V chuti je vysoce extraktivní, výrazně korespondující s vůní a harmonickou kyselinou. Plné a v dochuti kořenité. Velmi vhodné pro delší uchovávání.
Doporučujeme podávat k výraznějším úpravám ryb a drůbeže a k méně výrazným úpravám červených mas.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.